柿(shì)子(zi)怎样挑(tiāo)才甜呢？看柿子表(biǎo)皮的色彩(cǎi)的。关(guān)于柿子(zi)怎样(yàng)挑才甜呢以(yǐ)及(jí)柿子(zi)怎样挑才甜呢(ne)，柿子怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才甜甜的，柿子怎样挑才(cái)干又脆(cuì)又甜，柿子怎样揽才甜才好吃等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子常识(shí)：

柿子可以(yǐ)和(hé)牛奶一同(tóng)吃吗

　　柿子是不(bù)行以和牛奶一同吃的。

　　一般状况(kuàng)下，柿子和牛奶不能一同食用，两(liǎng)者(zhě)一(yī)同吃的状(zhuàng)况下或许会呈现一些不良症(zhèng)状，不利于本身健(jiàn)康。

　　柿子和牛奶在(zài)日子傍边比较常见，可是两者食物不宜放在一同吃，柿子傍边首要含有(yǒu)丰厚(hòu)的蔗糖、果糖(táng)、蛋(dàn)白质、鞣酸(suān)等成分(fēn)，

　　而牛奶傍边的(de)营养价(jià)值也是比(bǐ)较高(gāo)的，尤其是里边蛋白质含量会比较高，当(dāng)柿子傍边(biān)鞣酸和(hé)蛋白(bái)质相(xiāng)结合之后，

　　就有或许会发生化学反应，在肠道傍边(biān)或许会凝结或(huò)者是(shì)凝结，然后也会导致胃(wèi)肠道黏膜遭到必定影响，导致不良症状发生，

　　比(bǐ)方(fāng)会(huì)呈现腹痛腹泻(xiè)，还会影响到身(shēn)体的健康，在柿子和牛奶长时刻(kè)同质的状况下，有(yǒu)或许(xǔ)会引起结石疾病(bìng)，所以说这(zhè)两(liǎng)者食物尽(jǐn)量不要放(fàng)在一(yī)同吃(chī)，至少(shǎo)需求距离两个小时以(yǐ)上时刻。

柿子(zi)怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)

　　1、看柿子表皮(pí)的色(sè)彩(cǎi)。

　　一般来(lái)说，柿子表皮(pí)是绿色的，那么这证明绿色的柿(shì)子是还没老练的柿子，还没老练的(de)柿子，吃起(qǐ)来必定有涩味啦。

　　而柿子(zi)表皮假如是黄色(sè)，而且黄(huáng)中偏棕色的，那(nà)么(me)这(zhè)类(lèi)柿子老练度很高。

　　老练度高(gāo)的柿子，糖分储(chǔ)存(cún)天(tiān)然就多，吃起(qǐ)来鲜甜(tián)多汁。

　　所以(yǐ)在选择柿子时，咱们要(yào)选择黄色偏(piān)棕赤色的购买。

　　2、选个(gè)头大、色彩(cǎi)艳(yàn)丽(lì)的。

　　关于柿子来说，咱(zán)们应该选择个(gè)头(tóu)大、而且(qiě)色彩比较艳丽的(de)。

　　这类柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿子果(guǒ)蒂是否是绿色的。

　　在购(gòu)买柿子(zi)时，要选择柿子果(guǒ)蒂(dì)是绿色的。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚摘下来不久(jiǔ)，比较新鲜。

　　而新鲜(xiān)的柿子吃起来才多汁、口(kǒu)感爽脆。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在选择柿子时，咱(zán)们(men)还需求用手悄悄捏一下(xià)柿子的(de)硬度。

　　假如捏(niē)起来(lái)是软的，这(zhè)类柿子主张可以(yǐ)疏忽。

　　由于太软的柿子，很有或许现已熟过头(tóu)了，而熟过头的柿子(zi)，会散发着一(yī)股酸酸的酒味，而且(qiě)吃起来软绵绵的，口感欠好。

　　而捏(niē)起来硬的柿子，阐明仍是挺(tǐng)新鲜(xiān)的，捏起来结实(shí)的柿子，吃起来(lái)比较爽脆(cuì)，特(tè)别有(yǒu)嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨(jù)细的柿子，掂起来(lái)比较重(zhòng)的，含水量足，汁(zhī)水丰满，吃起(qǐ)来就水(shuǐ)润润(rùn)的，而且肉质(zhì)厚，吃(chī)着(zhe)就(jiù)有满足感。

　　相(xiāng)反(fǎn)，掂起来(lái)轻的柿子，含水(shuǐ)量少，肉比较少。

　　吃(chī)起来口感就没(méi)那么好。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子上市的时节，柿(shì)子有(yǒu)好(hǎo)坏之(zhī)分，那(nà)么，你知道怎样去(qù)选择甜美的(de)柿子吗？下(xià)面我为你回答。

　　　　选择(zé)甜美(měi)柿子(zi)的 办法

　　 　　一(yī)、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依(yī)据老练时(shí)能否天然脱涩分为甜(tián)柿和涩柿两(liǎng)类。

　　前者老(lǎo)练时现已(yǐ)脱涩(sè)，可以直(zhí)接食用。

　　而后者(我国的柿子大多数归于此(cǐ)类)有(yǒu)必(bì)要采摘后(hòu)人工脱涩后(hòu)方可食用(yòng)。

　　 　　涩柿脱涩的(de)办法许多：长(zhǎng)时刻(kè)放置脱涩，北方的(de)冻柿子便是此类；也可与发(fā)生乙烯(xī)的老练生(shēng)果(guǒ)放(fàng)在一同(tóng)，但这样构成的柿子(zi)都是软柿。

　　假如想吃不涩、口感结实爽脆的(de)柿子，就要采纳别的一(yī)种脱涩办法：“醂”，制品便是醂柿(shì)子，一般都叫懒柿(shì)子，有些当地也叫漤柿(shì)子或脆柿子(zi)，这便(biàn)是(shì)前面说到的“脆(cuì)柿”。

　　 　　办法(fǎ)一般是用40~50℃的温水浸泡(pào)24小时，时刻可依据状况调整，以口感甜(tián)脆为准。

　　醂(lǎn)柿子口感(gǎn)甜(tián)脆(cuì)，营养价(jià)值(zhí)很高，是北方公民在长时刻的实践中(zhōng)发明的，这(zhè)样可以把涩(sè)口不能食用的青柿(shì)子变(biàn)成甜美可(kě)口，可以说是 变(biàn)废为宝 了。

　　 　　二(èr)、软柿子与(yǔ)硬柿子的差异

　　 　　一般(bān)来说，软柿(shì)子是指天然(rán)老练的(de)甜柿(shì)和(hé)通过催熟处理的(de)柿子，表皮为橙赤色，口感软(ruǎn)而(ér)甜。

　　硬柿子则包括未脱涩的生(shēng)柿(shì)子和(hé)处理过的口(kǒu)感甜(tián)脆的懒柿子(zi)，表(biǎo)皮青色，口感偏硬而(ér)不脆；生的青柿子不能(néng)吃，需等红到熟(shú)透之后才干吃，水煮过的青柿子可以吃，吃起(qǐ)来的口感与(yǔ)红柿子(zi)不同，红(hóng)柿(shì)子(zi)是(shì)软的，青的柿子是脆的，与(yǔ)一般的苹果口感附近；滋味当然也不同，红柿(shì)子(zi)的滋味比(bǐ)较天(tiān)然，吃后(hòu)有一股淡淡的涩味，而(ér)青柿子(水煮过的)除了甜(tián)味，还(hái)略带有一股(gǔ)果(guǒ)青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿(shì)怎(zěn)样(yàng)选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮(pí)橙(chéng)赤色，软而甜(tián)，选购(gòu)时要注(zhù)意全体(tǐ)平等柔软，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬(yìng)柿表皮青(qīng)色，偏(piān)硬而不脆，甜度稍差一些，选(xuǎn)购时用手摸试(shì)，手感结实(shí)者为佳。

　　 　　四、按食(shí)用时刻选择(zé)柿子(zi)

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假(jiǎ)如想买了(le)就(jiù)吃，可购买软柿(shì)，这种(zhǒng)柿子在树(shù)上(shàng)天然脱涩，皮薄，汁多，味甜(tián)，但这种柿子太松(sōng)软(ruǎn)，不(bù)方(fāng)便带着和(hé)储(chǔ)存，寄存(cún)时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买回(huí)家贮藏

　　 　　假(jiǎ)如买了柿子预备放一段时刻(kè)再(zài)吃，可选购生柿(shì)，放通风阴凉处等它天然老(lǎo)练，可寄存(cún)较(jiào)长(zhǎng)时刻(kè)；

　　 　　3、天(tiān)天要(yào)吃

　　 　　假如想随时吃到(dào)而且可以贮(zhù)藏，可购买硬脆的懒(lǎn)柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒精(jīng)、二氧化磷等办(bàn)法脱(tuō)涩后投(tóu)放(fàng)市场，果肉脆，味甜美，可放一个月左(zuǒ)右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多了(le)会怎样样

　　 　　柿子中的(de)鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质构成(chéng)不能(néng)被人体吸收的(de)化合物，使这些营养(yǎng)素不能(néng)被使用(yòng)，故而(ér)多(duō)吃柿子简略导致这些矿物质缺少(shǎo)。

　　又因柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃相同(tóng)数量的(de)苹果、生梨更有饱腹感，然后会影响胃口，并削减(jiǎn)正餐的摄入。

　　一般以为，在不空腹的状况下，每次吃(chī)柿子(zi)不超(chāo)越(yuè)200克为宜。

　　 　　吃柿子的(de)注意事项(xiàng)我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊>

　　 　　1、空腹不(bù)能(néng)吃柿子

　　 　　因柿(shì)子含有较多的鞣酸(suān)及果胶，在空腹状(zhuàng)况下它们会在(zài)胃酸(suān)的效果下构成巨细不等的硬块。

　　尽(jǐn)量在饭后1小时左右食用(yòng)，以防止(zhǐ)胃柿(shì)石构(gòu)成。

　　 　　2、尽(jǐn)量(liàng)不要吃柿子皮(pí)

　　 　　由于(yú)柿子(zi)中的鞣酸绝大多数(shù)会集在皮(pí)中，在柿(shì)子脱涩时，不或许将其间的鞣酸(suān)悉(xī)数脱尽，假如连皮一(yī)同(tóng)吃(chī)更简略构成胃柿石，尤其是脱涩工艺不(bù)完善(shàn)时，其(qí)皮中含的鞣酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部(bù)寒凉、患有缓慢(màn)胃炎患(huàn)者不宜多吃柿子(zi)

　　 　　柿子性寒，若患(huàn)有胃部(bù)寒(hán)凉(liáng)者，不宜(yí)食用。

　　患有缓慢胃炎、排空推迟、消(xiāo)化不良等胃(wèi)动力功用(yòng)低下者(zhě)，胃大部切除术后(hòu)，不宜食(shí)柿子(zi)。

　　 　　4、贫血患(huàn)者少吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结合，然(rán)后阻(zǔ)碍人体对食物中铁质的(de)吸收，所以(yǐ)贫血患者应(yīng)少吃(chī)为好。

　　服(fú)用铁剂时不(bù)宜吃(chī)柿(shì)子。

　　柿中鞣酸与铁结组成沉积，可引起(qǐ)胃肠不适，乃至疼痛，一同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病(bìng)人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简略的双糖和单糖(蔗糖(táng)、果糖(táng)、葡萄糖即属(shǔ)此(cǐ)类)，因而吃后很易被(bèi)吸收，使血糖升高(gāo)。

　　关(guān)于糖尿(niào)病(bìng)人(rén)而(ér)言，尤其是(shì)血(xuè)糖操控欠安(ān)者更是有害的。

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