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干紫菜(cài)能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没(méi)有受潮仍(réng)是干的状(zhuàng)况(kuàng)，而且外观(guān)没(méi)有发霉的状况，便(biàn)是证明这种干紫(zǐ)菜是(shì)能吃的，往往干紫菜在(zài)厨房放置半年(nián)也是能够吃的。

　　如(rú)果您调(diào)查干紫菜外(wài)观没有问题，可是(shì)凉(liáng)水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯燥、包(bāo)装前已(yǐ)被有毒物所污染，这种紫菜对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜(cài)上面还没有霉菌(jūn)，可是离(lí)糜(mí)烂也就不(bù)远了，这(zhè)样的干紫菜吃(chī)了是(shì)会引起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判别(bié)干(gàn)紫(zǐ)菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通(tōng)过(guò)加工的(de)优质(zhì)的(de)干紫菜(cài)具(jù)有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄(báo)，包(bāo)底(dǐ)无沙(shā)子等杂质，而残次干(gàn)紫菜则外表光泽差，片张厚(hòu)度不均匀，色彩呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜(cài)有说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？一点海味的幽香，而残次(cì)或陈(chén)年干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如(rú)果干紫菜闻起来有霉味、或(huò)腥臭味(wèi)，则(zé)质(zhì)量(liàng)一定(dìng)有问(wèn)题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后简直看(kàn)不说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？到杂(zá)质，叶子(zi)比较规整。

　　如(rú)果干紫菜经泡发(fā)后(hòu)变为绿色则质(zhì)量(liàng)很(hěn)差，极有可(kě)能是人(rén)工上色的。

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