浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(ré幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会n)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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