颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的(de)。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外质量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一些片状物质(zhì)存(cún)在(zài)，那些(xiē)质量差或(huò)者假的藕粉质(zhì)地(dì)粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时候(hòu)有(yǒu)颗(kē)粒感(gǎn)，但是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是透明(míng)状，而(ér)且吃的时(shí)候(hòu)一(yī)点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的(de)藕粉，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产(chǎn)品专业生(shēng)产加工的(de)私营(yíng)独资企业,杭(háng)州贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产(chǎn)厂(chǎng)家,行业标(biāo)准参与起(qǐ)草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住(zhù)宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山(shān)核(hé)桃笋(sǔn)干(gàn)产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发(fā)加工天(tiān)然(rán)健康地方名优特食(shí)品为主导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南(nán)较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性(xìng)品牌,农(nóng)产品加(jiā)工知(zhī)名(míng)企业(yè),云南德(dé)春绿(lǜ)色(sè)食(shí)品有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食(shí)品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销(xiāo)售的(de)企业,销售网络(luò)遍布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光(guāng)实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的(de)现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系列产(chǎn)品开发生产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲(lián)系(xì)列产品销(xiāo)往(wǎng)海(hǎi)内(nèi)外(wài),广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于(yú)营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一体的(de)综(zōng)合型食品企业,桂林(lín)智强食品开发(fā)有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没有(yǒu)这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加(jiā)入食用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具(jù)有独(dú)特(tè)的(de)浓(nóng)郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都(dōu)要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状的藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧(cè)，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入(rù)口后(hòu)，不仅不易溶化(huà)．而且还(hái)会粘(zhān)糊在一起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀(yún)后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其(qí)吸(xī)水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全变成稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子(zi)上加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色或褐色(sè)，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时(shí)，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习(xí)惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能(néng)低下(xià)、胃及(jí)十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是(shì)莲(lián)藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与含(hán)纤维素(sù)多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸(suān)可贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量元素形成(chéng)混(hùn)合(hé)物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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