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白(bái)酒泡猕猴桃保质(zhì)期(qī)能有几年啊(a)

　　白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要(yào)参考酿(niàng)造工艺和环(huán)境，以及保存状(zhuàng)况等(děng)因(yīn)素(sù)，但凡其中(zhōng)的(de)一(yī)个因素(sù)出现问题，保质期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和(hé)功效都(dōu)远(yuǎn)高于现(xiàn)在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人(rén)们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和色素，是(shì)真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃(táo)的营(yíng)养(yǎng)，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时(shí)间一般(bān)在两年左右，不(bù)过是要根据(jù)不同的(de)酿造工(gōng)艺和环境来(lái)进行决(jué)定(dìng)的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十(shí)分酸，而且(qiě)有异味(wèi)的存在(zài)，这样(yàng)的猕猴桃是变质的(de)危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的，我们一定要(yào)进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿(niàng)制(zhì)时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事(shì)项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是越(yuè)久越好，时间越久，酒味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)时候，可以适当加一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本(běn)身含(hán)有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处(chù)，不能阳光(guāng)直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都(dōu)化成水汤，有很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜或甜(tián)味比较淡(dàn)（糖分(fēn)都转化为(wèi)酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的(de)酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需(xū)要(yào)太(tài)大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐的1/加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容(róng)器事(shì)先一定要清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干(加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差gàn)后(hòu)才可使(shǐ)用。

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