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紫菜是(shì)不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyr广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常opia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生长在潮间带的海藻，其分布范围涵(hán)盖了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最高的栽培(péi)海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫(zǐ)菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白(bái)，具(jù)有很(hěn)高的营养价值，是(shì)一种(zhǒng)不可多(duō)得的海(hǎi)洋食(shí)材(cái)，也是(shì)我国东南(nán)沿海农村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚(yà)属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘细胞形态与其(qí)他(tā)营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺(cì)突，后者由(yóu)1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶(yè)片边缘由几(jǐ)排退化细(xì)胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无(wú)机化合物(wù)、不(bù)饱和脂(zhī)肪酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，其中蛋(dàn)白质(zhì)的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具(jù)有(yǒu)广阔的前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重要作用。

分(fēn)布(bù)情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带(dài)、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域(yù)均有(yǒu)分布，但亚热带(dài)至温带海域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的(de)潮间(jiān)带，另外，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海(hǎi)南岛沿(yán)海(hǎi)，且(qiě)它们的分布具(jù)有区(qū)域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布(bù)的广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其(qí)生(shēng)长，是(shì)一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自然(rán)类群和生境环(huán)境为基础(chǔ)，在中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫(zǐ)菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜(cài)总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽培区(qū)主(zhǔ)要分布在福建(jiàn)、浙(zhè)江(jiāng)、广(guǎng)东沿(yán)海，近年(nián)来随着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术(shù)的提(tí)高，养殖(zhí)范围(wéi)逐(zhú)渐北移到(dào)江(jiāng)苏南(nán)通和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量和出(chū)口量占全国(guó)条斑紫菜(cài)行(xíng)业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生(shēng)素(sù)、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲(jiǎ)状(zhuàng广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常)腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等作(zuò)用。

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