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1km等于多少米 1km是不是1公里出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异(yì)动，如1km等于多少米 1km是不是1公里得(dé)利(lì)斯、惠(huì)发食品、龙大美(měi)食、西(xī)王食(shí)品等(děng)等，在投资者互动(dòng)平台，也有不(bù)少上市(shì)公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也(yě)开始动(dòng)起来，实(shí)地(dì)调(diào)研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品(pǐn)团(tuán)队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费场景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升(shēng)高，带动市内大(dà)小(xiǎo)门(mén)店(diàn)及周边购物/旅游(yóu)客流(liú)屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一期(qī)间的(de)酒店民(mín)宿均已订满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐(zuǒ)餐居(jū)多(duō)，也有部(bù)分食客自带白(bái)酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不等(děng)，外(wài)地游(yóu)客(kè)饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺季(jì)的(de)到来(lái)，叠加2023年(nián)气(qì)温可能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在(zài)内的(de)啤酒(jiǔ)消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游客(kè)络(luò)绎不绝(jué)。我们认(rèn)为淄博(bó)烧烤大火(huǒ)主要源自(zì)良好的口(kǒu)碑和体(tǐ)验感，尤其是淄(zī)博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式(shì)，对许多消费者(zhě)来说是全新的体验(yàn)，在线下消费场(chǎng)景复(fù)苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤的人气聚集(jí)地、营业时(shí)间以及就餐流(liú)程，该团队还在文中(zhōng)给出了(le)“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市民除(chú)了选择以上“网(wǎng)红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时前(qián)往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市(shì)内用的(de)圆(yuán)形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店中(zhōng)，以经营(yíng)30余年的(de)牧(mù)羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较(jiào)高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上(shàng)号也(yě)会来现(xiàn)场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人群(qún)以中青(qīng)年为主，时间(jiān)相(xiāng)对灵(líng)活的大学生群体往往(wǎng)选择工(gōng)作日乘坐高(gāo)铁前来打卡体验，周(zhōu)末(mò)不少游客也(yě)会自驾前来，从车(chē)牌来看包括但不(bù)限于山东其他(tā)地区、北京(jīng)、天津(jīn)、河北(běi)、河(hé)南、安徽(huī)等地。此外，在牧羊村这类门店面积和客(kè)流量较大的地方也有不少主播过来探店，淄1km等于多少米 1km是不是1公里(zī)博市(shì)政府(fǔ)出动了大量工(gōng)作(zuò)人员(yuán)监督规(guī)范其(qí)行为，整体上网红直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同(tóng)时该团队还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博的(de)八大局街(jiē)区、各个景点(diǎn)/商圈(quān)客流量都有了明显提升。