开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑-橘子百科-橘子都知道

开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好(hǎo)还(hái)是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对(duì)身体好各有优缺点的。

　　关(guān)于家用炒(chǎo)菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和(hé)生铁(tiě)锅哪个对身体好(hǎo)以及铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好，什么铁锅最好用(yòng)又健康(kāng)，买铁锅(guō)是生铁好还(hái)是(shì)熟铁好，家(jiā)用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好呢，家用炒菜锅生铁(tiě)好还是(shì)熟(shú)铁好(hǎo)用等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小知识：

家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好(hǎo)

　　各有优(yōu)缺点(diǎn)。

　　生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅主要区别在于(yú)传(chuán)热均匀，但同时导(dǎo)热比较慢，使用时保温效(xiào)果比较(jiào)好，所以(yǐ)更适合拿(ná)来(lái)炖煮，适合(hé)厨房新手使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一般比较光滑，比较好打理(lǐ)和清洗，并且熟铁锅质量(liàng)较(jiào)轻，好拿取，但缺(quē)点是导热较快，如果掌握开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑(wò)不好(hǎo)火候，很(hěn)容易将菜炒糊，但导热快的好更适合用来爆炒，更适(shì)合有会炒(chǎo)菜的人(rén)使用，并(bìng)且熟铁(tiě)锅更节省(shěng)煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好？

　　针(zhēn)对题主这个问题我们先(xiān)来了解下生铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和熟(shú)铁之间的区别。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺(yì)。

　　生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑铁之(zhī)间的(de)区别

　　生铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁(tiě)碳合(hé)金，又称(chēng)铸铁，还(hái)含有少(shǎo)量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上的(de)铸(zhù)铁锅(guō)也就是生铁锅）

　　熟(shú)铁是(shì)指含碳(tàn)量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又叫锻铁(tiě)、纯(chún)铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的制作(zuò)过(guò)程以及(jí)铸(zhù)造(zào)工艺

　　生铁由于其(qí)含碳量(liàng)高并夹杂其它元素在内，导致它在(zài)特性上虽然(rán)坚(jiān)硬耐磨，但是会很脆(cuì)，不(bù)能(néng)用(yòng)于锻造(zào)，只(zhǐ)能通过1000多度的高温融化过成铁水，再通过模具，浇(jiāo)铸出一口(kǒu)铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳(tàn)量低，基(jī)本属于纯铁，所(suǒ)以在特性上很(hěn)软、很有塑造性、强(qiáng)度和(hé)硬度上没生铁高，所(suǒ)以适合锻压制作。

　　（图片中是传承(chéng)下来的手工锻打工(gōng)艺，现在(zài)大部分都是机械立(lì)体旋压成型工艺(yì)。

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　　3，生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的(de)优缺点以及功能特(tè)性(xìng)

　　了解完了(le)原材料特(tè)性和铸造过程，我们(men)来看(kàn)看生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优点(diǎn)：

　　生铁(tiě)锅(guō)的锅体(tǐ)重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常(cháng)适(shì)合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的优点也(yě)是(shì)它(tā)的缺(quē)点(diǎn)，厚重的锅体使(shǐ)用起来(lái)比较费力，导热慢导(dǎo)致(zhì)燃料的消耗加大。开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑

　　生铁含碳量多，没有韧性(xìng)，导致锅体很脆，很容易(yì)破裂，前期开(kāi)锅和后期(qī)养锅没有处(chù)理好，锅体会生(shēng)锈。