意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么东西(xī)？意大利(lì)红烩是一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会用到粤西是指什么地方葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪(rèn)方(fāng)式的(de)。关于意大利红烩是什么(me)东(dōng)西以及意大利红烩(huì)是什么东西(xī)，意大利(lì)红烩是什(shén)么(me)味道，意(yì)大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什(shén)么意(yì)思，意(yì)大利红烩是什(shén)么做的(de)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是(shì)发达国家的(de)。

　　意(yì)大利是(shì)发达国家。意大利(lì)是一(yī)个(gè)高度发达的资本主义(yì)国(guó)家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员国,还是(shì)申根公约、八国(guó)集团和(hé)联合国等重要国际组织的成员(yuán),意大利共拥有(yǒu)54个联(lián)合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世(shì)界(jiè)遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么(me)东西(xī)

　　意大利(lì)红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番(fān)茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红(hóng)烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩(huì)的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧热(rè)，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅(guō)中(zhōng)翻炒出香味，之后放入切(qiè)好(hǎo)的(de)西红柿(shì)、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不(bù)多变少，将(jiāng)米饭倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到(dào)汤(tāng)汁完全收干，最后(hòu)撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧(shāo)开(kāi)后转小(xiǎo)火(huǒ)，并(bìng)加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均(jūn)匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好(hǎo)的意大利面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油(yóu)50克(kè)，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热(rè)，倒入(rù)牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和(hé)牛肉清汤(tāng)一(yī)起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不(bù)时翻动(dòng)，待牛(niú)肉软(ruǎn)烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛(niú)肉块放在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在(zài)牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百(bǎi)里香，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁(dīng)，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放(fàng)入牛肉加盐(yán)一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹(qín)、胡萝(luó)卜(bo)、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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