辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能(néng)多(duō)食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根(gēn)粗(cū)长线或钓(diào)鱼(yú)线穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通(tōng保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思)风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让(ràng)它(tā)们(men)更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思)氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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