浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(sh15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米í)年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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