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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大部分酶和微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细(xì)菌(jūn)即使是在温度(dù)很(hěn)低的情况(kuàng)下也同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷(lěng)家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗冻保存(cún)时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感(gǎn)都已(yǐ)经大大下(xià)降，此时继续食用的话价值不(bù)大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可(kě)以撒(sā)上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保(bǎo)存比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物(wù)，有滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在水中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长，还(hái)可以将身体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很不(bù)好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很(hěn)多保存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝的(de)保存并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易，它对(duì)生(shēng)存(cún)的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再食(shí)用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒(dú)，人(rén)吃了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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