落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识(shí)动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一(yī)次次点(diǎn)击中，顾客的个(gè)人(rén)信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必(bì)须使(shǐ)用小程序才能点餐”等(děng)扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一(yī)句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能(néng)用纸质菜单(dān)时，服务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅店的老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人(rén)力成本，省去(qù)沟通成本，还不(bù)容(róng)易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解(桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号jiě)，目前一家餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点餐(cān)小程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在(zài)一家互(hù)联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食(shí)或(huò)自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要提供营业(yè)执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微信(xìn)支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通(tōng)支(zhī)付(fù)宝(bǎo)支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一(yī)家(jiā)专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序的(de)店铺负(fù)责人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提(tí)供个人(rén)信息(xī)不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要(yào)非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在(zài)社交平台上，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不(bù)解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板可(kě)以(yǐ)做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础数(shù)据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通(tōng)会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用户的微(wēi)信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然(rán)餐厅也可以(yǐ)设(shè)置成直接点餐(cān)，获取这些信息的(de)目的(de)是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活(huó)动优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员(yuán)曾(céng)告诉他可(kě)通(tōng)过设置获取顾客(kè)信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度(dù)有限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便(biàn)，所以我们不提供(gōng)个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说(桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也(yě)都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接(jiē)收(shōu)推广广告(gào)获取广告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序(xù)开发者透露(lù)，点餐小程序也可(kě)以接入第三(sān)方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的(de)用户量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序(xù)中都可以(yǐ)，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍(shào)，顾(gù)客点击一(yī)次他(tā)们(men)分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多(duō)。“总的来(lái)说，这笔收(shōu)入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐(cān)，这(zhè)里面也并(bìng)非没有问题，还(hái)牵(qiān)扯(chě)到个(gè)人(rén)信息的(de)获(huò)取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地(dì)分析顾(gù)客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅(tīng)商家通过(guò)设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内(nèi)容有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深(shēn)有(yǒu)浅(qiǎn)，导(dǎo)致了(le)顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满(mǎn)足(zú)顾(gù)客需(xū)求，提(tí)供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满(mǎn)足顾(gù)客(kè)个性需求的便捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信(xìn)息则更恶(è)劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规(guī)定的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚至(zhì)是(shì)待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦(yì)违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定。对(duì)餐(桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号cān)饮商家(jiā)来(lái)说，强制扫码点餐(cān)获取顾客(kè)信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好的(de)营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客(kè)户。

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