新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气(qì)的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加2善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思5千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的(de)点，比较常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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