铁棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些呢小白嘴(zuǐ)山(shān)药更好的(de)。

　　关于铁(tiě)棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢以及铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些(xiē)呢，铁棍(gùn)山药跟小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪种(zhǒng)好，铁(tiě)棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个贵，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个营养高等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)生活小知识：

铁棍山(shān)药和(hé)小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃(chī)些，铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃(chī)些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山(shān)药都是药食两用(yòng)的山药(yào)，但小白嘴(zuǐ)山(shān)药口感软糯甘甜，相比较来说要比(bǐ)铁棍山药(yào)更好吃，并且小白嘴山(shān)药营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素(sù)等(děng)营养成分，营养价值更(gèng)高(gāo)于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食(shí)用有补脾健胃、美(měi)容养(yǎng)颜等作用，加上整(zhěng)体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一(yī)个更好，有(yǒu)什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南(nán)焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县(xiàn)所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍山药地理(lǐ)标(biāo)识原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化(huà)合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量(liàng)也(yě)很高，除(chú)此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨(ān)基酸(suān)中，山药(yào)中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白(bái)肉质如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离(lí)；汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市olor: #ff0000; line-height: 24px;'>汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药因为地(dì)质(zhì)坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因(yīn)种植在沙(shā)地里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养(yǎng)价(jià)值同样较(jiào)高。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山(shān)药

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-铁棍山药(yào)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市