新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白(bái)，它(tā)可在(zài)人体内构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋会导阿富汗是不是亡国了致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(ji阿富汗是不是亡国了āo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰阿富汗是不是亡国了箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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