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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保(bǎo)定闻名的(de)传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是(shì)其(qí)一绝(jué)，且皮(pí)烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖(táng)葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在(zài)中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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