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　　一(yī)般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶(nǎ燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗i)酪(lào)内部油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一(yī)定要封好(hǎo),挤出所有空气,避(bì)免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会(huì)拿药(yào)棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所开的(de)口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)最高温(wēn)不可(kě)高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一(yī)般(bān燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗)经过拌打可以作(zuò)为装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口感很(hěn)细腻，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪(lào)很容(róng)易吸收其它食物的味道，所以保存起来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪(lào)是(shì)真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不(bù)是同一种材(cái)料。

　　淡奶油(yóu)也叫(jiào)做稀奶油，生(shēng)日趴上的(de)蛋(dàn)糕表面那一(yī)层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温(wēn)融化哈，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗(wǎn)里(lǐ)，加入白燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗砂糖(táng)和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材(cái)料都(dōu)装入面包(bāo)桶里面合成面，之后加入黄油(yóu)继续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面团(tuán)发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继(jì)续擀(gǎn)成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度，将面团(tuán)放入(rù)里(lǐ)面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷(lěng)冻一下约半个(gè)小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面垫(diàn)冰块来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打(dǎ)蛋器的(de)高速，迅速打发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦产生热(rè)量加上室内的(de)温(wēn)度，都(dōu)会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡(dàn)奶油发(fā)泡起(qǐ)很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打发(fā)过头，淡奶(nǎi)油不象蛋(dàn)清，打好久都(dōu)不(bù)会过(guò)，要把握(wò)好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油也(yě)不(bù)要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要(yào)打发的点心。

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