可以把饺子放入(rù)一个(gè)袋子中，然后握(wò)住袋子，往桌上敲几下(xià)，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟，解(jiě)冻(dòng)后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是(shì)放在常温下，让其(qí)自(zì)然解冻，但(dàn)是这(zhè)样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样使(shǐ)冷冻(dòng)饺子(zi)不粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的饺子表面会比较潮湿又(yòu)互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只要解(jiě)决潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺(jiǎo)子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分(fēn)开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子(zi)皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太(tài)潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分(fēn)略干了(le)再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直(zhí)接(jiē)蒸法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子放到笼屉(tì)上即(jí)可，蒸(zhēng)20分(fēn)钟左右即可食用，但是要注意蒸的时间(jiān)足(zú)够长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在一起的部分(fēn)蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)会(huì)变得很软(ruǎn)且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起煮(zhǔ)法：（1）锅(guō)中放冷水，直(zhí)接(jiē)把粘在一起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温的过程中，饺(jiǎo)子也会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的(de)过(guò)程中，可(kě)用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食(shí)用(yòng)。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷(lěng)水(shuǐ)煮：冻(dòng)好的(de)饺(jiǎo)子直接放(fàng)入热(rè)水中，会(huì)使饺子(zi)其(qí)他部分熟得快，而粘在(zài)一起的部分(fēn)还没(méi)熟，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先吸收一定水分，有初步解冻的效(xiào)果，这(zhè)样饺(jiǎo)子(zi)既不(bù)会粘(zhān)在一起(qǐ)也(yě)不会有部(bù)分煮不熟的(de)情况(kuàng)。