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芹菜(cài)榨汁要开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)用生的好(hǎo)还是熟的好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌，而(ér)且在(zài)表面还会(huì)有很多的泥污，所(suǒ)以必须要进行焯(chāo)水，这样才(cái)能够保证青菜(cài)的新鲜，同时也(yě)可(kě)以去除表面(miàn)的泥污(wū)，吃的时(shí)候就特别健康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹(qín)菜榨(zhà)汁(zhī)用开水焯的具体(tǐ)方法为首先清洗(xǐ)干(gàn)净，然后起锅烧水，将青菜放入(rù)到(dào)锅(guō)里面煮5~10分(fēn)钟之(zhī)后捞出(chū)，就可以完成焯水，这样制作出来的味道就(jiù)比(bǐ)较好吃，而且也不(bù)会出现拉肚子的情(qíng)况。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是(shì)用(yòng)生的还是熟(shú)的都是可以(yǐ)的。

　　要是(shì)肠胃(wèi)比较好喜欢(huān)吃些生食(shí)的话(huà)，可以直接用生的榨(zhà)汁，由于(yú)生的芹菜味(wèi)道比较(jiào)重所以很(hěn)多人都(dōu)不能接受。

　　要是不能接受的话也可以用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽(suī)都同属于芹(qín)菜，但是西芹和芹菜含(hán)水量不一样(yàng)且所含营养价值也(yě)不同。

　　芹菜中所含的粗纤(xiān)维成分比较多，榨(zhà)出来的汁(zhī)水(shuǐ)所(suǒ)含(hán)的杂质比较多(duō)，难(nán)以下咽(yàn)。

　　西芹水分含(hán)量比较多，粗(cū)纤(xiān)维(wéi)较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓(nóng)稠，且不(bù)含太多杂(zá)质，比较(jiào)容易吞咽(yàn)，所(suǒ)以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不用把(bǎ)叶子去掉(diào),叶子营(yíng)养很高。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹(qín)菜叶(yè)丢掉,这种吃法是(shì)不科学的,因为芹菜叶(yè)的营养远远(yuǎn)高于茎。

　　研究发(fā)现(xiàn),芹菜叶中的胡萝卜素、维生(shēng)素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高(gāo)于芹菜茎,其中(zhōng)个别营养成(chéng)分要高出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中(zhōng)还(hái)含有(yǒu)维生(shēng)素E,而芹(qín)菜(cài)茎中没(méi)有。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)热(rè)水还是(shì)凉水

　　都可以，根据(jù)口味来决定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白(bái)质具有健胃、利尿(niào)、净血调经、镇(zhèn)静等作用。

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