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　　朵的(de)红色(sè)是热情的色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红(hóng)紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿(ér)为什么这样红？人们一边赞(zàn)叹，一边不免(miǎn)提出疑问，寻求科学的(de)解释。

　　(①文章以问句形式开头有什么好(hǎo)处(chù)？)第一部分(fēn)：赞叹红(hóng)花的鲜艳美丽(lì)，并(bìng)由此提(tí)出“花儿为什(shén)么这样红”的问(wèn)题。

　　【品味】开头(tóu)以(yǐ)问句提出要说明的(de)问题。

　　花儿为(wèi)什么这样红？首先(xiān)有它的物质(zhì)基(jī)础。

　　不论是红(hóng)花还(hái)是红叶，它们的细胞液(yè)里都(dōu)含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当(dāng)细胞液是酸性时，花青素(sù)呈(chéng)红色(sè)，酸(suān)性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性(xìng)时，花青(qīng)素呈(chéng)蓝(lán)色，碱性较(jiào)强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等(děng)便是。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红(hóng)蓝交辉，都是(shì)花青素在不同(tóng)的酸碱(jiǎn)反应中所显示来的。

　　【段析】具体(tǐ)说明花青素这(zhè)一物质基础对(duì)花(huā)朵呈现红色(sè)所起(qǐ)的决定(dìng)作用(yòng)。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)设问开始后，用一句话(huà)概括回(huí)答(dá)，接着(zhe)具体说(shuō)明(míng)。

　　以下几段都采用了这种手法。

　　除了红花以(yǐ)外，还(hái)有(yǒu)黄色、橙色的(de)花(huā)。

　　橙(chéng)色与柑橘(jú)、南瓜(guā)等果实(shí)的色彩相似，而最(zuì)典型(xíng)的是(shì)胡萝卜，所以(yǐ)表现这种(zhǒng)色彩(cǎi)的色(sè)素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指出(chū)胡萝卜(bo)素也是决定花(huā)朵颜色的物(wù)质基础。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙色的花的(de)物(wù)质基础是(shì)胡萝卜素为例(lì)来侧面说明花青(qīng)素的作用(yòng)

花儿为什(shén)么这(zhè)样(yàng)红 贾祖(zǔ)璋 赏(shǎng)析

　　朵的红色是热情(qíng)的色彩，它强(qiáng)烈(liè)，奔放(fàng)，令人(rén)精神振奋(fèn)。

　　红紫烂(làn)漫(màn)的春天，活力(lì)充沛，生气蓬勃。

　　花儿为(wèi)什(shén)么这样红？人(rén)们(men)一边赞叹(tàn)，一边不免提出疑问，寻求科学的(de)解释。

　　(①文章以问句形式(shì)开头有(yǒu)什么(me)好处？)

　　第一部(bù)分：赞叹红花的鲜艳美丽(lì)，并由此提出“花儿为什么这样(yàng)红”的问(wèn)题。

　　【品味】开(kāi)头以问句提出要(yào)说明(míng)的问题(tí)。

　　花儿为什么这样红(hóng)？首(shǒu)先有它的物质(zhì)基(jī)础。

　　不论是红花还是红叶(yè)，它们的细胞液(yè)里都含有由葡萄糖变成的花青素(sù)。

　　当(dāng)细胞液是(shì)酸性时，花青素呈(chéng)红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时(shí)，花青弊轿素呈(chéng)蓝色，碱性(xìng)较强，就成(chéng)为蓝黑(hēi)色，如墨菊(jú)、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是(shì)中(zhōng)性时有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看，则(zé)呈紫色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反(fǎn)应中所显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具(jù)体说明花青素这一(yī)物质基础(chǔ)对花朵呈(chéng)现(xiàn)红色(sè)所起的决定作用。

　　【品味】以设问(wèn)开始后，用一句话(huà)概括回答，接着(zhe)具(jù)体说明。

　　以下几(jǐ)段都采(cǎi)用了这种手法。

　　除(chú)了(le)红花以外，还(hái)有黄色、橙色(sè)的花(huā)。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等果实的色彩相(xiāng)似，而最典型的是胡萝卜，所以(yǐ)表(biǎo)现这(zhè)种色彩的色(sè)素(sù)，就被称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析(xī)】指(zhǐ)出胡萝卜素也是决(jué)定花朵颜(yán)色有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看的物质基础(chǔ)握链。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色的花的物质基(jī)础是(shì)胡萝卜素为(wèi)例来(lái)侧面(miàn)说明花青(qīng)素的段卜孙作用

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