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电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消息(xī) 淄博(bó)烧(shāo)烤的热(rè)度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相关概念(niàn)股出现异动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食(shí)品(pǐn)等等，在投资者互(hù)动(dòng)平台，也有不少上(shàng)市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析师们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君(jūn)食(shí)品/化(huà)妆(zhuāng)品团(tuán)队团(tuán)队发布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们调研(yán)了淄博(bó)烧烤的大体情况(kuàng)：随着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特(tè)色(sè)的(de)淄博烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出圈，热(rè)度持续升高，带动市内(nèi)大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目前(qián)淄博五(wǔ)一期间的酒(jiǔ)店(diàn)民宿均已订(dìng)满，订单(dān)量(liàng)为2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费(fèi)者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们走访和当(dāng)地居民反映，淄(zī)博(bó)地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带(dài)（青啤经(jīng)典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人单次(cì)消费2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游(yóu)客(kè)饮用量不定。随(suí)着五一出行高(gāo)峰和烧(shāo)烤等餐饮旺(wàng)季(jì)电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗的(de)到来，叠加2023年气(qì)温(wēn)可(kě)能创(chuàng)新(xīn)高，我们预计包(bāo)括烧烤场景在(zài)内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于为什(shén)么(me)是淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热度不(bù)断升(shēng)高。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周边地区(qū)大学生(shēng)组团前来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不绝。我们(men)认为淄(zī)博烧烤大火主要源自(zì)良好的口(kǒu)碑和体(tǐ)验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地区特(tè)有的“方桌火(huǒ)炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天(tiān)碳烤(kǎo)半自助(zhù)”模式(shì)，对许多(duō)消(xiāo)费者来说是全新的体验，在线(xiàn)下消费(fèi)场(chǎng)景复苏的背(bèi)景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人(rén)气(qì)聚集地、营业时间以及就餐流(liú)程(chéng)，该团队还在(zài)文中给出了“攻略(lüè)”：“据(jù)我(wǒ)们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间(jiān)的差异主要体现在肉(ròu)质和腌(yān)制过程上，当地市民(mín)除了(le)选择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会前往(wǎng)其他小店(diàn)（如社区烧烤(kǎo)店(diàn)）就餐，部(bù)分市民(mín)甚至会(huì)驾车半个(gè)多小时前往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆(yuán)形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用长形小(xiǎo)饼电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗、口(kǒu)感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧(mù)羊(yáng)村总店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周边(biān)几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客(kè)即便(biàn)排不上号也会来现场看看。”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中青(qīng)年(nián)为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择(zé)工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周(zhōu)末不(bù)少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来看包括但不限于山东其他(tā)地区、北京、天津、河(hé)北、河(hé)南、安徽(huī)等地。此外(wài)，在(zài)牧(mù)羊村这类(lèi)门店面积和客流量较(jiào)大的地方也有不少主(zhǔ)播过(guò)来(lái)探(tàn)店，淄(zī)博市(shì)政府出动了大量工作人员监督规范其行(xíng)为，整体上(shàng)网红直(zhí)播(bō)并不影响其他游客的体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现(xiàn)，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明显提升。