怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味(wè随性是什么意思，女人随性是什么意思i)：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味(wèi)，残次的则(zé)无(wú)豆香味(wèi)，乃至(zhì)会有一股淡淡的(de)腥味或(huò)者是(shì)有化学(xué)剂的滋味(wèi)的。关(guān)于(yú)怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊以及怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)啊，怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好坏图随性是什么意思，女人随性是什么意思(tú)片(piàn)，冻豆腐怎(zěn)样看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐,仍是(shì)正常豆腐(fǔ)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃。由于(yú)豆腐在制造过程中加(jiā)热(rè)蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制(zhì)成(chéng)的，只不过不成型，后经(jīng)人工加工(gōng)成(chéng)各种(zhǒng)形(xíng)状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程(chéng)度保存养分，但(dàn)实际日子中(zhōng)主张熟吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容易发(fā)生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃(chī)加热过(guò)的豆腐(fǔ)。并且(qiě)假如是(shì)在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍(réng)是(shì)加(jiā)工后(hòu)再食用比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防(fáng)对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残(cán)次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色(sè)彩是略(lüè)带点(diǎn)微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则是(shì)无光(guāng)泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐(fǔ)为是灰(huī)色(sè)或深(shēn)黄(huáng)色的，所以不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻豆腐，看(kàn)起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹(dàn)性。

　　而(ér)残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和(hé)硬度(dù)，易烂易碎，用手挤一(yī)下就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不参假”没有杂(zá)质的存在，而残次冻(dòng)豆(dòu)腐外表粗糙(cāo)，用刀切一(yī)下切(qiè)面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆(dòu)腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质(zhì)的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最好的(de)，放在冰箱里(lǐ)制成的(de)冻豆腐口感不错，但仅有的缺(quē)陷便是会吸收冰箱(xiāng)的异味，所以北(běi)方冬季里放在室外天然冰冻的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白(bái)色(sè)为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要闻(wén)一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在10℃以下(xià)的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖处冻结(jié)，然后用手把(bǎ)里边的(de)水挤出来，然后在(zài)把冻豆(dòu)腐(fǔ)放进清水(shuǐ)中，捞出来之后再(zài)挤水出(chū)来(lái)，这(zhè)样就能够去(qù)除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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