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泥鳅是凉性仍(réng)是热性

  泥鳅是热性的。

  热性(xìng),归于湿热性。全年都(dōu)可(kě)采收,夏日最多,泥(ní)鳅(qiū)捕捉后,可鲜用或烘干用。可(kě)食用(yòng)、入(rù)药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之(zhī)参”,

  日子在湖池(chí),是营养(yǎng)价值很高的(de)一种(zhǒng)鱼,和其它的鱼不相(xiāng)同,不管(guǎn)表面(miàn),体形,日子习性(xìng)都不(bù)同,是一种特别的鳅类。

  凡体质偏热者忌吃温热性食物(wù),避(bì)免“火上浇油”,而适(shì)宜于吃凉寒性(xìng)食物,以便热症(zhèng)寒治。凡体(tǐ)质虚寒者,忌食凉寒(hán)性(xìng)食物,可进食温热性食物,以温散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎(zěn)样保存新鲜(xiān)的(de)

  1、睡觉保鲜法(fǎ),活泥鳅(qiū)用清水漂一(yī)下,捞(lāo)起(qǐ)放进一个不漏气的塑料袋里(袋内先(xiān)装(zhuāng)一点点水),将(jiāng)袋口用橡皮(pí)筋或细绳(shéng)扎紧(jǐn),放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻室里冷冻,寄存一(yī)段(duàn)时(shí)间(jiān)也(yě)不会死掉,仅仅呈蛰伏状况。

  烹制时(shí),取出(chū)泥鳅(qiū),放进(jìn)一盆(pén)洁净的(de)冷水里,待(dài)冰块消(xiāo)融后,泥鳅会很快复(fù)生。

  2、冰箱冷藏(cáng)法,死(sǐ)泥(ní)鳅保存时(shí),一般置于冰(bīng)箱(xiāng)冷冻室中保存即可,无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥(ní)鳅保存鲜活的办法

  1、把新买回的(de)活(huó)泥鳅用清水漂一下,捞起放进一个不漏气的(de)塑(sù)料楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人,楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人袋里(袋内先装一点点水),将(jiāng)袋(dài)口(kǒu)用橡皮筋或细(xì)绳(shéng)扎紧,放进(jìn)冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)冷冻,长期寄存,都(dōu)不会死掉,仅仅蛰伏状况。

  

   2、烹制(zhì)时(shí),取(qǔ)出泥(ní)鳅,放进一盆洁净(jìng)的冷(lěng)水里(lǐ)(留意,千万不(bù)能(néng)用热(rè)水),待冰块消(xiāo)融(róng)后,泥鳅(qiū)很快复生,制造后鲜香味(wèi)美。

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