意大利红烩是什么东西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的(de)烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于意大(dà)利红烩是什么(me)东(dōng)西(xī)以及意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西，意大(dà)利红(hóng)烩是什么味(wèi)道，意大利红烩是什么味道(dào)好吃，意大利(lì)红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

意大(dà)利(lì)是发达国家吗

　　是的，意大利是(shì)发(fā)达(dá)国家(jiā)的。

　　意大(dà)利是发达国家(jiā)。意大利是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经济体之一(yī),

　　也(yě)是欧盟和北约(yuē)的创(chuàng)始会(huì)员国,还是申(shēn)根公约(yuē)、八国集团和(hé)联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个联合国(guó)教科文组织(zhī)世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥(yōng)有世界(jiè)遗(yí)产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手法烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡(jī)、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少(shǎo)，将米饭倒入(rù)锅中搅拌(bàn)均匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤汁(zhī)完(wán)全(quán)收(shōu)干，最后撒上芝(zhī)鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点士(shì)碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面的(de)做(zuò)法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥(lì)干水分(fēn)，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅(guō)鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点加油，放入(rù)洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧(shāo)开后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入(rù)掰开的(de)好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全溶(róng)解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面上(shàng)即(jí)可。

红烩(huì)是什么意识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡(hú)萝卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花(huā)生(shēng)油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热(rè)，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅(guō)上(shàng)火，放花(huā)生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛(niú)肉块(kuài)，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起用(yòng)小火烧至七八成热，然后放入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉焖(mèn)之，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入(rù)红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮；把煮(zhǔ)好牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村(cūn)菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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