可以的。榴(liú)莲作为一种热带(dài)地区的水果,主要集中(zhōng)在夏季食用,而榴莲中的(de)营养物(wù)质比较丰富,是很容(róng)易滋(zī)生细菌(jūn)以及(jí)微生物从而导致其变质的,

　　因(yīn)此生活中要是(shì)不(bù)能及时将榴莲吃完,那么(me)可以将(jiāng)其置于(yú)冰(bīng)箱进行冷藏,在冰箱冷(lěng)藏室的低温条件下,可以延长榴莲(lián)的(de)保质期。

榴莲怎么(me)挑粉糯的口感甜的

　　1、看(kàn)尖刺：根据(jù)榴莲外壳(ké)尖刺的疏密程度可判断榴(liú)莲的果肉是否(fǒu)成熟，尖刺越(yuè)疏(shū)果(guǒ)肉越厚，反之尖刺越密果肉越少(shǎo)。

　　这些布满尖刺(cì)的榴(liú)莲基部较大，方向(xiàng)平缓(huǎn)向上的口感(gǎn)较绵(mián)密肉过较少(shǎo)，反之尖刺(cì)又小又细则榴莲还(hái)未成熟，果肉较少。

　　用手轻轻(qīng)将相连的(de)两根(gēn)尖(jiān)刺靠近彼此(cǐ)，通过尖刺的(de)软硬程度(dù)，若能够(gòu)轻(qīng)轻捏动说明(míng)榴莲成熟可以(yǐ)食(shí)用(yòng)，若是很难靠拢(lǒng)，感(gǎn)觉(jué)十分(fēn)坚硬(yìng)说明(míng)榴莲还未成(chéng)熟，这样的榴莲就不(bù)好吃(chī)。

　　2、看柄(bǐng)：通(tōng)过(guò)榴莲根部的柄是否脱落来判断榴莲的成熟度(dù)，如果榴莲(lián)柄较(jiào)粗壮且完整说明此(cǐ)榴莲较新鲜，而关节脱落的(de)榴莲柄已(yǐ)经(jīng)熟(shú)透了，果肉较烂气(qì)味(wèi)较浓，关节连接(jiē)完(wán)好无损的话则榴莲较生，这样的榴莲(lián)口(kǒu)感生涩，不太(tài)好吃。

　　刚(gāng)采摘的新鲜(xiān)榴莲用指甲掐住柄部会留有痕迹，而(ér)果柄较小的榴莲，说(shuō)明采摘(zhāi)下来储存很久(jiǔ)了，这样的榴莲既不(bù)新鲜也不好吃。

　　3、闻气味：拿起(qǐ)一个微微(wēi)开裂的(de)榴莲，通过裂缝中传出的气味判断榴莲是否成熟。

　　若榴(liú)莲闻起(qǐ)来气(qì)味(wèi)过(guò)淡，有一股青涩的味道，则说明榴莲还未成(chéng)熟，可以多(duō)放几(jǐ)天(tiān)再食用；若榴莲(lián)闻起(qǐ)来有一股酒精(jīng)味，是因(yīn)为榴(liú)莲中(zhōng)的糖(táng)分解(jiě)了，说(shuō)明(míng)此榴莲(lián)已经熟过头甚至变质，吃起(qǐ)来会有微微发(fā)苦的感觉。

　　而新鲜成(chéng)熟的榴莲(lián)闻起(qǐ)来会有一股浓(nóng)郁扑鼻的香甜气味。

　　4、摇一摇：将榴莲轻轻(qīng)的(de)拿起来，注意榴莲的尖刺别扎到手，新(xīn)鲜的(de)榴莲会(huì)脱离果壳摇(yáo)晃榴莲能(néng)听到果肉晃动的声(shēng)音(yīn)，说明榴莲已经成熟。

怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜

　　 怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜(tián)

　　 怎样挑选(xuǎn)榴莲(lián)又香又甜，榴莲是水(shuǐ)果(guǒ)之王，吃(chī)榴莲可以为人体(tǐ)提供(gōng)大量的营养元素，可(kě)是有些(xiē)人在买榴(liú)莲的时(shí)候，不会挑选，挑选榴莲(lián)也是需要技巧(qiǎo)和方法的(de)，那么怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲又(yòu)香又甜呢？

怎样挑选榴莲(lián)又香又(yòu)甜1

　　 榴(liú)莲(lián)挑选(xuǎn)小(xiǎo)技巧：

　　 技巧一(yī)——看(kàn)大小(xiǎo)：最好是选择个头(tóu)比较大的，因为它吸收的阳光(guāng)比较多，而且榴(liú)莲的核(hé)也比(bǐ)较小，吃起来口感(gǎn)相对起(qǐ)来要好很多，而且(qiě)肉肉巨(jù)饱(bǎo)满；

　　 技巧(qiǎo)二—— 看颜色：最好是(shì)选择土黄色和金黄色的，这(zhè)两个颜色说明榴莲(lián)已(yǐ)经(jīng)非常(cháng)成熟(shú)了，要(yào)是选择(zé)绿色的，这(zhè)就意(yì)味着榴莲(lián)还(hái)没熟，不(bù)过颜色也不能发黑，要是(shì)发(fā)黑的话(huà)就意味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来判断(duàn)！选两(liǎng)根相邻的(de)尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺(cì)的尖端，稍稍用力将(jiāng)它们(men)向内捏拢，如(rú)果(guǒ)比较轻(qīng)松就能(néng)让它们(men)彼此“靠近(jìn)”，说明榴莲较软，比较熟；如果手感非常(cháng)坚实，根本就无(wú)法捏动，说明榴莲比较生(shēng)。

　　 技巧(qiǎo)三—— 看(kàn)形状(zhuàng)：一般来说最好是挑尾部形状是长(zhǎng)尖形的，这(zhè)样的榴莲肉(ròu)非(fēi)常饱满，皮也(yě)比较(jiào)薄(báo)；

　　 技巧(qiǎo)四—— 看开(kāi)裂的(de)地(dì)方：如果榴(liú)莲(lián)熟了的话(huà)，就会出现(xiàn)开裂，在选择的时候需要注意，裂口也不能太大(dà)，开(kāi)裂太大(dà)的话，很有(yǒu)可能果肉已经出(chū)现了变(biàn)质的现象；

　　 技巧五(wǔ)—— 闻气味：要是(shì)发现有股酒精的味道，这个就最好(hǎo)不(bù)要购(gòu)买，很有可(kě)能这个榴莲已经出现变质(zhì)的情况；

怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选榴莲又香又甜2

　　 榴莲挑选(xuǎn)

　　 一：捏尖刺

　　 成熟度好的榴(liú)莲(lián)，才能又甜又糯；如果不小心(xīn)买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又(yòu)涩，无法下(xià)口。

　　想知道榴(liú)莲成熟(shú)度怎么样，通过一个”小动(dòng)作”就能知晓。

　　 这个(gè)胖(pàng)胖的”狼牙棒”上面，布满了密密的(de)尖刺，选两(liǎng)根相临的尖(jiān)刺，用手捏住尖(jiān)刺的尖端，稍稍用力将(jiāng)它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它(tā)们彼此”靠近”,就证明(míng)榴莲较软，成熟度(dù)也(yě)比较好(hǎo)；如(rú)果感觉手中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵感非常坚实，根本就(jiù)无法捏动，就证明榴莲比(bǐ)较生。

　　 二：看大小

　　 通过辨识果(guǒ)实的大小(xiǎo)和外观颜色，也能识(shí)别榴(liú)莲是否成熟。

　　和挑西(xī)瓜的(de)原理(lǐ)一样，一般来说，体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲成熟度会好一些。

　　从(cóng)外壳的颜色来看(kàn)，成熟(shú)的好榴(liú)莲呈较通透(tòu)的黄色，如果青色比(bǐ)较多(duō)，则证(zhèng)明不够成熟。

　　 三(sān)：看开裂度(dù)

　　 很多人认为，自然开口(kǒu)的榴莲(lián)就是好榴莲，其实(shí)也不(bù)尽然。

　　如(rú)果喜欢(huān)使用这种方法，则要注(zhù)意辨识(shí)几种情况。

　　一(yī)般来说，已通过上面(miàn)”窍(qiào)门(mén)一”和”窍门(mén)二”两(liǎng)种方法(fǎ)检(jiǎn)验过(guò)的.榴莲，都会比较(jiào)不错，不一定非(fēi)要开口(kǒu)不可。

　　 如(rú)果你要挑选外壳(ké)已(yǐ)经裂(liè)口的(de)，那最好选择裂口(kǒu)不要太大的，也就是刚(gāng)刚开始裂(liè)口(kǒu)的，因为如果果实早已(yǐ)裂口，那暴露在外的果肉(ròu)就(jiù)容易受到污(wū)染，也容易(yì)变质。

　　 如(rú)果挑选到比较(jiào)成熟又刚刚开口的榴莲，那最(zuì)好(hǎo)回到家后尽快享用，不要再长时间(jiān)放(fàng)置(zhì)，否则容易变(biàn)质。

　　 四：闻气味(wèi)

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的人，还有(yǒu)一(yī)个(gè)聪明的(de)办法，就是看这个”狼(láng)牙棒”外面鼓起(qǐ)来的”小(xiǎo)山”,平缓(huǎn)而(ér)微隆(lóng)的”小(xiǎo)山”中，正(zhèng)是香甜芳香(xiāng)的果肉，”小(xiǎo)山(shān)”越多，当然就是果肉越多啦！

　　 通过”狼牙棒”的尖刺，也可以了解果(guǒ)肉的多少，如果狼牙棒上(shàng)多为平(píng)缓的、底面较大的椎形(xíng)尖刺(cì)，证明榴莲果肉(ròu)较多(duō)，成(chéng)熟度较好；反(fǎn)之，如果尖(jiān)刺多(duō)为又尖又细的形状(zhuàng)，就证明果实不太成熟。

　　 看(kàn)外(wài)观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲(lián)的”尾巴”,也就是果柄。

　　粗壮而新(xīn)鲜的”尾巴”,证明它营养充(chōng)足，且品质(zhì)新鲜，是挑选(xuǎn)榴莲的又一”指标”.

　　 六：摇一摇

　　 小(xiǎo)心地(dì)将双手的手指分别放在榴莲两侧(cè)的尖刺之间的(de)凹陷处，把榴莲轻轻地(dì)拿(ná)起来，拿稳后，用手轻轻(qīng)摇晃榴莲，如(rú)果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍(shāo)稍(shāo)有声(shēng)音，则(zé)证明果(guǒ)肉已(yǐ)成熟并脱离(lí)果壳，这样的(de)榴莲，就(jiù)是(shì)成熟(shú)的好榴莲。

怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜3

　　 1、榴莲的营养价值

　　 一只榴莲果肉中含淀(diàn)粉(fěn)11%，糖(táng)分13%，蛋白(bái)质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁(tiě)、磷(中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵lín)等多种微(wēi)量元素，营养相当丰(fēng)富。

　　 在(zài)“榴(liú)莲之乡”的泰(tài)国，经(jīng)常用榴(liú)莲给(gěi)病后患者、产后的(de)妇(fù)女补养身子。

　　榴莲(lián)果壳煮骨头汤是(shì)很好的滋(zī)补品，而(ér)果(guǒ)核和内瓤常被用来炖鸡汤(tāng)，此汤有益补气，能去胃(wèi)寒，也可(kě)做妇女滋补汤。

　　 2、榴莲的选(xuǎn)购窍(qiào)门

　　 1、选(xuǎn)榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表(biǎo)现，青的还(hái)是(shì)生的。

　　 2、用两手指在榴莲的刺(cì)往(wǎng)内挤一下，如(rú)果(guǒ)手(shǒu)感有弹性，两棵刺能(néng)往里靠的(de)话，那榴莲也就差不多是熟的了。

　　 3、用手(shǒu)往下(xià)按(àn)榴莲的皮，有弹性就(jiù)说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

　　 4、眼看(kàn)榴莲尖尖，如果有(yǒu)细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标(biāo)志(zhì)。

　　如果榴莲是生(shēng)的，就(jiù)是用菜刀(dāo)也(yě)砍不动。

　　 5、选榴(liú)莲(lián)外形要圆，每一个鼓(gǔ)包凸出得多最(zuì)好(hǎo)。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很(hěn)香，（吃得来的(de)是香(xiāng)，吃不来的嗅起来是臭)。

　　如果(guǒ)嗅起来有酒的味道那就是(shì)熟过头了，这种不(bù)好吃(chī)。

　　 3、榴莲吃不完怎么办

　　 1、如果一(yī)个榴莲吃(chī)不完，就要(yào)把榴(liú)莲妥善保存。

　　保(bǎo)存榴莲时，要去除外壳，将果(guǒ)肉放到保鲜盒内，放置于冰(bīng)箱冷藏。

　　最理想(xiǎng)的(de)冷藏(cáng)温度为12摄氏度左右，同时(shí)，最好能在(zài)3-5天内将(jiāng)其吃完。

　　 2、榴莲买多了，除(chú)了放冰箱(xiāng)，还可以冰在冰箱冷冻层。

　　等要吃的时候呢(ne)，可以拿(ná)出来，解(jiě)冻后吃，和新(xīn)鲜的(de)味道一样。

　　 3、榴莲的(de)核可以(yǐ)洗干净，用微波炉(lú)叮来吃，别有一(yī)番风味(wèi)。

　　 4、做成(chéng)榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什(shén)么(me)时候吃就(jiù)什么时候吃。

　　 4、快速开榴莲方法

　　 1、榴莲(lián)成熟后，都是自然(rán)裂开(kāi)口的，这个时候我们顺着裂开的口子掰(bāi)开或者(zhě)用刀(dāo)切(qiè)开就能够吃(chī)到榴莲的果肉了。

　　 2、没(méi)有自然裂开口的榴莲(lián)，都是(shì)没有完全成熟的。

　　可以放几(jǐ)天等它自然开口，当(dāng)然如果等不及品(pǐn)尝，也可以切(qiè)开榴(liú)莲(lián)皮(pí)。

　　（青(qīng)色的榴莲都是成熟的不好的，要(yào)是吃(chī)也要选择(zé)那些黄色区域(yù)比较大的榴(liú)莲）首先是用刀在(zài)榴莲的尾端切开一块(kuài)儿，这个时候就能够看(kàn)到里面的纹路了。

　　 3、用(yòng)刀或剪刀顺(shùn)着(zhe)纹路切开一(yī)块(kuài)儿(ér)，然后用手掰开就可以(yǐ)吃到(dào)美味的榴莲肉了。

　　（注意，用手(shǒu)掰的时候小心榴莲的刺）

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