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紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶属(shǔ)于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带的海(hǎi)藻，世界上哪个国家女人最开放其分(fēn)布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上(shàng)产值最(zuì)高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和韩(hán)国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的主导(dǎo世界上哪个国家女人最开放)品种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值(zhí)超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特(tè)有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不可多得的海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海农村经济(jì)的支柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星(xīng)状色素体，中(zhōng)国(guó)的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态与其他(tā)营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具(jù)明显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化(huà)细(xì)胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多(duō)糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽(zāi)培对(duì)浅海富营(yíng)养(yǎng)化的(de)修复(fù)和改善也有重要作(zuò)用。

分布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带(dài)和热(rè)带海域均有分(fēn)布，但亚热带至温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理(lǐ)分(fēn)布也遵循这个规律，主要(yào)分布在(zài)黄渤海到(dào)东南(nán)沿(yán)海的潮间(jiān)带，另外，也(yě)有少数紫菜物种分(fēn)布在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它们的分布具有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布(bù)的紫菜物种主要(yào)是(shì)条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在(zài)东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在(zài)中国(guó)沿海分布较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是一个广温性世界上哪个国家女人最开放种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群(qún)和生(shēng)境环境为基础，在中国形成了长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我国独(dú)有的暖温带(dài)紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国(guó)紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主(zhǔ)要分布(bù)在福建、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的攀升以(yǐ)及(jí)养殖技术(shù)的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南(nán)通(tōng)和连云港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海鲜类(lèi)食物(wù)，其(qí)属于(yú)海产品，紫(zǐ)菜中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、维(wéi)生素(sù)、碳水化合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓(huǎn)衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血(xuè)脂等(děng)作用。

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