新鲜(xiān)鹅蛋如何保但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhu但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》àng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担(dān)的(de)加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常(cháng)的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼(yú)露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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