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　　酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的(de)。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什(shén)么(me)的(de)，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在(zài)全球(qiú)都(dōu)是一直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了(le)供(gōng)不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际(jì)大型活动将在(zài)中(zhōng)国(guó)举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才(cái)的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在(zài)中(zhōng)国(guó)十大(dà)百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名第(dì)六陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)在不(bù)断扩充，对(duì)人才的需求也(yě)不(bù)断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥(yōng)护党的基本(běn)路(lù)线，适应(yīng)生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能(néng)培(péi)训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务(wù)与管理(lǐ)、菜(cài)点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和(hé)敬业、负(fù)责的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和自(zì)学(xué)能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部(bù)门(mén)的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字(zì)表达(dá)、人际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌北(běi)京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)方面的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的(de)实(shí)际经验才(cái)有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速(sù)发(fā)展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球范(fàn)围内都需(xū)求量(liàng)很大，前景还是不(bù)错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学习到(dào)食品相关的科(kē)学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物(wù)的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在(zài)日(rì)常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色(sè)，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了(le)解酒店(diàn)行业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一(yī)听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的(de)会(huì)计知识相对来说(shuō)已经(jīng)算是(shì)最基础的了(le)，学(xué)生(shēng)只需要比较基本地学习(xí)如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到(dào)工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常(cháng)不(bù)太注重实践操作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发(fā)展方(fāng)向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践(jiàn)的(de)学(xué)习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了(le)解到每(měi)个部(bù)门(mén)的(de)具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务客人(rén)等，也就陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发(fā)展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干(gàn)出来(lái)的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从(cóng)技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层(céng)的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那(nà)你永远也不知(zhī)道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获(huò)得(dé)的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低(dī)社会地(dì)位(wèi)的(de)工作(zuò)岗位。