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泥鳅是凉性仍是热性

  泥鳅(qiū)是热性(xìng)的(de)。

  热性,归于(yú)湿热(rè)性(xìng)。全年都可采收,夏日最多,泥鳅捕捉后,可鲜用(yòng)或烘干用。可(kě)食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中之参”,

  日子在湖池,是营养价值(zhí)很(hěn)高的一种(zhǒng)鱼,和其它的鱼不相同(tóng),不(bù)管表面,体形,日子习性(xìng)都不同,是一(yī)种(zhǒng)特别的鳅类。

  凡(fán)体质偏热者忌(jì)吃(chī)温(wēn)热性食物,避免“火上浇(jiāo)油”,而适宜于吃凉寒性食物(wù),以(yǐ)便热(rè)症寒治。凡体(tǐ)质(zhì)虚寒者,忌食(shí)凉(liáng)寒性食(shí)物(wù),可进食温(wēn)热性(xìng)食物,以(yǐ)温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎(zěn)样保(bǎo)存(cún)新鲜的

  1、睡觉保鲜(xiān)法,活泥鳅用清水漂一下,捞起(qǐ)放进一个不(bù)漏气的塑(sù)料袋(dài)里(袋内(nèi)先装一点点水),将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻,寄存(cún)一段时间也不会(huì)死掉,仅仅呈(chéng)蛰(zhé)伏状况(kuàng)。

  烹制时,取(qǔ)出泥(ní)鳅,放(fàng)进(jìn)一盆洁(jié)净的冷(lěng)水里,待冰块消融后,泥鳅会(huì)很快复生。

  2、冰箱冷(lěng)藏法(fǎ),死泥鳅保(bǎo)存时,一般(bān)置(zhì)于冰箱冷冻(dòng)室中保(bǎo)存即可,无特别存储要求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅保存鲜活(huó)的办法(fǎ)

  1、把新买回的活(huó)泥鳅用清水漂一下,捞起放进一个不漏气的塑料袋里(袋内先(xiān)装一(yī)点点(diǎn)水),将袋口用(yòng)橡皮(pí)筋或(huò)细(xì)绳扎紧,放进冰箱的(de)冷冻室(shì)里冷冻,长期(qī)寄存,都(dōu)不会死掉,仅仅蛰伏状况(kuàng)。

  

   2、烹制时,取出(chū)泥(ní)鳅,放进(jìn)一(yī)盆洁净的(de)冷水里(留意,千万不(bù)能用热水(shuǐ)),待冰(bīng)块消融后,泥鳅很(hěn)快复(fù)生,制造后鲜(xiān)香味(wèi)美。

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