新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就(jiù)是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也健康正常(cháng)的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思tíng)止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(k纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思è)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思