新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡张大大到底是什么来头好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我们常吃(张大大到底是什么来头chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的(de)坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红(hóng)张大大到底是什么来头斑(bān)、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就(jiù)来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化(huà)开，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的(de)有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地(dì)在(zài)海蜇(zhē)汛期(qī)应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 张大大到底是什么来头