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海带是(shì)发物吗

　　是的，海带(dài)是发(fā)物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常生(shēng)活中比(bǐ)较(jiào)常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素(sù)，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于(yú)过敏(mǐn)体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出(chū)现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海带(dài)属于发物，但是并不(bù)代(dài)表所有人(rén)都不可以吃，要根据自身(shēn)的(de)体质来判(pàn)断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法是比较多(duō)的，可以炖(dùn)着(zhe)吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏(huài)图(tú)片

　　1、海带的质量，一(yī)般从(cóng)其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以叶带(dài)长而宽厚，不(bù)带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为上(shàng)等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不(bù)整齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海(hǎi)带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜(xiān)海带在(zài)日(rì)光下晒制而成的(de)。

　　咸(xián)干海(hǎi)带(dài)含水量略高(gāo)，含(hán)盐量也高，它是通过一(yī)层(céng)海带(dài)一(yī)层(céng)盐地腌制后晒于而(ér)成(chéng)的。

怎(zěn)样辨别(bié)海带的好坏(huài)

　　如何识别化(huà)学加(jiā)工(gōng)过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的海带是(shì)鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再(zài)经(jīng)过冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而成，一般(bān)用作凉拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海带可(kě)能是经(jīng)过添加(jiā)色(sè)素浸泡(pào)而成，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的(de)海带经过加工后(hòu)，表面就没有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经过(guò)化学处理的海带(dài)，摸起来(lái)没有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较(jiào)浓厚，经过芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗漂(piāo)染处理过的海带(dài)，海鲜(xiān)的味道(dào)就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带(dài)选带(dài)白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带(dài)含(hán)碘高(gāo)并(bìng)含有一种叫做甘(gān)露(lù)醇的物质，这两种物质(zhì)会呈白(bái)色粉(fěn)末(mò)状附着(zhe)在干(gàn)海带表面，因此(cǐ)，挑选表(biǎo)面有白(bá芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗i)霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带(dài)呈现部分红(hóng)色或者(zhě)部分黄(huáng)色就不要选择了，这样的(de)海(hǎi)带有可(kě)能是被污染(rǎn)的(de)，质量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其(qí)他(tā)异味，说明海带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的(de)食品(pǐn)，还含(hán)有一种贵重营养(yǎng)药品(pǐn)——甘(gān)露醇。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白(bái)色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末(mò)附着的多(duō)少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海(hǎi)带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三(sān)，海带的颜色以(yǐ)紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后(hòu)，以(yǐ)无杂(zá)质，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变的(de)为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便(biàn)宜(yí)，多(duō)食用(yòng)对健康是非(fēi)常有益的(de)。

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