浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛去艰苦年代(dài)，人们(men)经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zu三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛ò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛