燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低(dī)经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消费(fèi)结(jié)构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上(shàng)千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快布局高(gāo)端(duān)和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价(jià)也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线对(duì)业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司在(zài)中国清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及(jí)安(ān)置费(fèi)用(yòng)和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资(zī)者(zhě)交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在(zài)延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的(de)方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成(chéng)的(de)利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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