浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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