怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味和特点 的。关于怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生以及(jí)怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡萄怎么挑(tiāo)甜(tián)的，如何挑选甜(tián)葡(pú)萄，葡萄太甜了怎(zěn)么(me)吃(chī)，女(nǚ)生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

甜葡萄可(kě)以酿(作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么niàng)酒吗

　　甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

　　可(kě)以，不同的(de)葡萄酿(niàng)制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄(táo)选(xuǎn)购葡(pú)萄时，可以挑选(xuǎn)一些熟透的葡(pú)萄(táo)，哪怕(pà)是(shì)一颗颗散(sàn)落的葡萄也(yě)不要紧。这(zhè)些(xiē)葡萄一是容易发酵(jiào)，二是价位(wèi)相对较低。常见的葡萄(táo)、提子、马(mǎ)奶子等(děng)，都是(shì)可以(yǐ)用(yòng)来制(zhì)作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡(pú)萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农药(yào)，清洗葡(pú)萄的(de)环节就相当重(zhòng)要，最好能够(gòu)逐颗清(qīng)洗，再用(yòng)自来水反复冲洗，同(tóng)时剔除烂葡(pú)萄。一些(xiē)爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不(bù)可，但是少(shǎo)了(le)一些(xiē)葡(pú)萄皮特(tè)有的营养。

　　第(dì)三步：晾干(gàn)葡萄把(bǎ)葡萄盛(shèng)在能漏水的容器(qì)当中，等葡萄表面没有(yǒu)水珠(zhū)就可以倒入(rù)酒坛了。

　　第四(sì)步：选择容器酒坛(tán)子可以(yǐ)是(shì)陶瓷(cí)罐子，也可以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑(sù)料容器，因为(wèi)塑料很可能会与酒(jiǔ)精(jīng)发生化学(xué)反应，并产生一些有毒(dú)物质，危害人体健康(kāng)。

　　第五步(bù)：捏好葡萄放(fàng)进容器双(shuāng)手洗净后，直接(jiē)捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄(táo)使劲(jìn)一握，然(rán)后放入酒坛中，再把糖(táng)放在(zài)葡萄上面，葡萄和糖(táng)的比(bǐ)例是10∶3，即(jí)10斤葡(pú)萄放3斤(jīn)糖(不喜欢吃(chī)甜(tián)的(de)朋友，可以放2斤糖(táng)，但是不(bù)能(néng)不放糖，因(yīn)为(wèi)糖是葡(pú)萄发酵的重要因(yīn)素)。

　　第六步：加(jiā)封(fēng)保存将酒(jiǔ)坛子密封，如果(guǒ)是陶瓷罐(guàn)的话(huà)，可以(yǐ)到买黄酒的小店(diàn)要点(diǎn)酒泥(ní)，加(jiā)水后糊住封(fēng)口。加封后，酒(jiǔ)坛子需放(fàng)在阴凉处(chù)保存，平时不(bù)要随意去翻动或打开盖(gài)子。

　　第(dì)七步：启封(fēng)天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左(zuǒ)右，现在这个季节做葡萄酒，发(fā)酵时(shí)间需要40天左右。启封后，捞(lāo)出浮在上面(miàn)的葡萄皮(pí)，就可以直接喝葡萄酒了。注(zhù)意，如果(guǒ)喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启(qǐ)封后，每(měi)一次舀出葡萄(táo)酒后(hòu)，别忘盖好(hǎo)酒坛的盖子(zi)，以免酒味(wèi)挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡(pú)萄吃呢(ne)女生

　　1、外观:不同的(de)葡萄品种有不同的风味和特(tè)点 。

　　选购(gòu)时，首先要注(zhù)意外观新鲜，果穗大小适(shì)当整齐(qí)，果(guǒ)梗新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满(mǎn)，大(dà)小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外(wài)面有(yǒu)霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提(tí)起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子(zi)掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷脱落(luò)，说(shuō)明不够(gòu)新鲜(xiān) 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般成熟(shú)度适(shì)中的(de)果穗和籽粒(lì)颜(yán)色较深，较(jiào)亮；比如玫(méi)瑰(guī)香黑紫，桂(guì)圆琥珀(pò)紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的葡萄果(guǒ)肉丰富，味甜，香气(qì)浓郁；劣质葡萄汁汁少或(huò)多(duō)但(dàn)味少(shǎo)，无香气，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的(de)时候试试耳(ěr)朵里(lǐ)的(de)底葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡萄是(shì)最不甜的 。

　　如果是甜(tián)的，说明(míng)葡(pú)萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均匀(yún)、整(zhěng)齐，枝梗新鲜(xiān)牢固，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻(qīng)提起时，如果葡萄(táo)纷纷脱(tuō)落，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜(xiān)艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人(rén)指(zhǐ)葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香气，就是好葡(pú)萄。

　　与(yǔ)此相反，不好(hǎo)的(de)葡萄往(wǎng)往带(dài)有酸味(wèi)。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄(táo)好不(bù)好(hǎo)与(yǔ)成熟度有关(guān)，一串(chuàn)葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度(dù)最(zuì)差，成(chéng)熟度不佳(jiā)。

　　所(suǒ)以在一(yī)般情况下(xià)，最下(xià)面那颗是(shì)最不甜的。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，就试吃最(zuì)下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信，自己制(zhì)作的鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)是最健康的。

　　因为完全不加热，其(qí)中的维生素(sù)能最大限度地保存下来，还能排毒(dú)，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用(yòng)鲜榨果蔬汁代(dài)替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点的(de)真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素(sù)保留的情况进行了(le)测定。

　　以最(zuì)容易损失的(de)维(wéi)生素C为指(zhǐ)标，选用(yòng)最(zuì)常用(yòng)来制作蔬菜汁的番茄(jiā)和(hé)黄瓜(guā)为试验(yàn)对象，用榨(zhà)汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试(shì)验(yàn)数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接(jiē)榨汁之后，维生素C的损(sǔn)失率高达80%以上。

　　而数据(jù)显示(shì)，炒(chǎo)青菜(cài)的维生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素(sù)C损失率，甚(shèn)至(zhì)比炒青(qīng)菜(cài)更(gèng)大。

　　同(tóng)时(shí)，榨汁之后(hòu)，还会有一(yī)个明显(xiǎn)的(de)变化：果蔬(shū)汁的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个(gè)过程中(zhōng)，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶(méi)类，它们(men)在细胞中平(píng)日独居(jū)一室(shì)，不和维(wéi)生素C、多作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么酚类物质等抗氧化成(chéng)分(fēn)见面。

　　一(yī)旦扔(rēng)进果蔬榨汁机(jī)，细胞(bāo)被绞碎破坏(huài)，这些成分就会混在(zài)一(yī)起，发生反应。

　　酶的催化反应十分(fēn)迅(xùn)速，只(zhǐ)需瞬间，维生素(sù)C就会大量损失，有保健作(zuò)用的多酚类物质也会被(bèi)迅速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会损(sǔn)失(shī)大量膳食(shí)纤(xiān)维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果(guǒ)渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和(hé)蔬菜在制(zhì)作(zuò)鲜榨汁之后，维生素(sù)C和其(qí)他抗氧化物(wù)质会有很大的损(sǔn)失。

　　因(yīn)此，吃(chī)饭(fàn)的时候不吃青菜(cài)，而用自制鲜榨果蔬汁来(lái)替代的方法是(shì)错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜(cài)，在此之(zhī)外，可以再加两杯鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁。

　　在家庭自(zì)制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快(kuài)速焯烫一下之后再榨汁，能(néng)灭活一(yī)些酶类，减少(shǎo)营养物质的(de)损失(shī)。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少(shǎo)抗(kàng)氧化物质氧(yǎng)化分解(jiě)的(de)时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量利用，可以加一点蜂(fēng)蜜和柠(níng)檬汁调味，做(zuò)成(chéng)高纤维(wéi)小甜食，味(wèi)道(dào)其(qí)实很不错。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么