竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出)煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充多(duō)种(zhǒng)营养(yǎng)物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因(yīn)此对于(yú)一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以(yǐ)适当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīn作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出g)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分(fēn)可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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