料(liào)酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的(de)时候发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉(ròu)里(lǐ)最重要的(de)就是去腥(xīng)了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是可以的(de)吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)

料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要(yào)注意(yì)的是，虽然白酒也(yě)能(néng)起到去腥的目的，林心如生肖，林心如生肖属什么但由于酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴原(yuán)有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了也(yě)可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用什(shén)么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不(bù)是(shì)某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道(dào)，主(zhǔ)要是(shì)用来(lái)去腥味，烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。林心如生肖，林心如生肖属什么>

　　料酒的(de)作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气，有利(lì)于咸(xián)甜各味充分渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调的食(shí)物酌(zhuó)量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等(林心如生肖，林心如生肖属什么děng)腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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