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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接血(xuè)脉(mài)和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于(yú)肝、胃(wèi)等内(nèi)脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥，即(jí)为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

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