浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你(世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会(huì)真的经(jīng)年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(s世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁hì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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