竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的(de)水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以适当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàngweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗)。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不(bù)了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比(bweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗ǐ)较实用的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的(de)情(qíng)况(kuàng)。

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