切开的南瓜是(shì)可(kě)以放(fàng)冰箱(xiāng)里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在(zài)存放之(zhī)前需要先将南瓜里面的(de)瓜(guā)瓤个(gè)挖掉，这样的白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么做(zuò)法(fǎ)的目(mù)的是为了防止水(shuǐ)分的流(liú)失，处理完瓜瓤之后，只(zhǐ)需要用保鲜袋把切好的(de)南瓜的包好，就白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么可以放冰(bīng)箱了(le)。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜切面的(de)一层就好了(le)，这样(yàng)也不用(yòng)担心(xīn)变味。

切开的(de)南(nán)瓜(guā)放冰箱可以放多久

　　南(nán)瓜(guā)如果放置在干(gàn)燥的地方能够保存一年(nián)左右的时间，如果(guǒ)放置在潮湿的地(dì)方(fāng)，可以保管(guǎn)三个月左右，南瓜是(shì)水果中比较坚固的食(shí)物，可以(yǐ)保存的时间(jiān)长。

　　南瓜很容易保存，完整的(de)南(nán)瓜可以在常温下放(fàng)置1~2个(gè)月，切开的南(nán)瓜容易变(biàn)质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱(xiāng)，但最好(hǎo)提高冰箱内(nèi)的温度，南(nán)瓜(guā)适合(hé)在十度以(yǐ)上(shàng)的环境存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南(nán)瓜，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在(zài)冰箱里放(fàng)2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜(guā)实际上(shàng)可以在常温下储存(cún)很长时间(jiān)，不(bù)需要(yào)特别用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而会(huì)加速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会(huì)有(yǒu)一定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗(àn)黄(huáng)，条纹(wén)清晰粗重，表(biǎo)明是成熟的南瓜(guā)；

　　绿(lǜ)色(sè)的(de)南瓜则要选(xuǎn)择绿色的(de)发黑，表明是成熟的(de)南(nán)瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切(qiè)成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选(xuǎn)择南(nán)瓜时，最好选择外(wài)形完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果情况不(bù)佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜(guā)，外皮上会有一些小斑点，这是(shì)因为，当(dāng)南瓜在生(shēng)长过程(chéng)中，可(kě)能会(huì)被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜会分泌(mì)出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段时间，这些黏(nián)液就凝固成硬(yìng)块，表皮上也会有小斑(bān)点(diǎn)，但不影响(xiǎng)食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是一样(yàng)的，表(biǎo)面涂上一层(céng)白霜会更(gèng)好，这样的南瓜可以保存更(gèng)久(jiǔ)，而且(qiě)味道也(yě)更甜美(měi)。

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