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中国有几个党派，中国有几个党派组织鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且短时间里将会(huì)食(shí)用，则(zé)放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)的(de)。关于(yú)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来(lái)的鱼(yú)是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生(shēng)

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但也(yě)有(yǒu)少(shǎo)数(shù)是卵胎生(shēng)和(hé)胎生的。通常在鱼儿发育成中国有几个党派，中国有几个党派组织熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受(shòu)精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内(nèi)受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的(de)鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在产出前会从母体中获得(dé)养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食(shí)用(yòng)，则放入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以(yǐ)下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严(yán)重结(jié)冰(bīng)，口味(wèi)破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼则是(shì)进补的好水产食品，不仅味道鲜美(měi)，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等(děng)矿物(wù)质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量(liàng)虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖(táng)、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的(de)完全蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含(hán)量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量(liàng)一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫(jì)鱼含(hán)1.1%鳙鱼中国有几个党派，中国有几个党派组织（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶(méi)的活性和微生(shēng)物的生(shēng)长(zhǎng)都被抑制(zhì)，鱼的(de)保质时间也大大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没(méi)有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要(yào)是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的(de)水分冻(dòng)结成(chéng)冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理(lǐ)化性(xìng)质的改变，包(bāo)括蛋白质空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶(méi)活性减低(dī)等，从(cóng)而造成鱼(yú)肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会流(liú)失掉一部分(fēn)营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼(yú)肉的(de)肌(jī)原纤(xiān)维中的水分(fēn)将结成(chéng)冰晶，但(dàn)在解冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚合(hé)，也(yě)就不(bù)能被(bèi)全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的流失就(jiù)伴(bàn)随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是，这点损(sǔn)失并(bìng)不影(yǐng)响鱼类的核(hé)心营养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也要较真儿(ér)的话(huà),那就不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环(huán)境氧气(qì)、温(wēn)度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的(de)鱼体(tǐ)损伤等(děng)因素影响，也(yě)会出现品质(zhì)的下降(jiàng)，一样(yàng)有一定的营(yíng)养损失(sh中国有几个党派，中国有几个党派组织ī)。