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紫菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类(lèi)学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长在(zài)潮间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培(péi)海(hǎi)藻(zǎo)，在中国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇(huì)的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是(shì)一种不可(kě)多得的(de)海洋食(shí)材，也是我国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经(jīng)济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的(de)细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色(sè)素(sù)体(tǐ)，中(zhōng)国(guó)的紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物种(zhǒng)都(dōu)属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据(jù)藻体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边(biān)缘(yuán)细胞形态与其他营(yíng)养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的(de)刺突(tū)，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘(yuán)由几排(pái)退(tuì)化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜(xiān)美，富含蛋(dàn)白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域具(jù)有(yǒu)广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较(jiào)强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培(péi)对(duì)浅海富营养化的(de)修复和改善也有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物(wù)种(zhǒng)虽(suī)然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚(yà)热带和(hé)热(rè)带海域均有分布，但(dàn)亚热带至(zhì)温带(dài)海(hǎi)域(yù)的(de)物种多样(yàng)性丰(fēng)富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个(gè)规律，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在黄(huáng)渤海到东南沿海的(de)潮(cháo)间带，另外(wài)，也有少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布(bù)在台(tái)湾和(hé)海南(ná黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗n)岛(dǎo)沿(yán)海，且(qiě)它们的分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布(bù)的紫菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿(yán)海分(fēn)布较广，从南(nán)到北(běi)均有其生长，是一(yī)个广(guǎng)温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为(wèi)基础，在中国形成了(le)长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培(péi)区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及(jí)养(yǎng)殖技术的提高，养殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移到江苏南(nán)通(tōng)和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要(yào)集(jí)中在江苏和(hé)山东，产量和出(chū)口量占全(quán)国(guó)条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可(k黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗ě)以起到延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝(níng)血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗。

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