酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的(de)。

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酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的(de)有(yǒu)机(jī)酸，能够很好地提高(gāo)味蕾敏(mǐn)感性，促进胃(wèi)肠道消化(huà)液的分泌(mì)，对增进食(shí)欲和(hé)促进消化有较(jiào)强的作(zuò)用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解除油腻(nì)作(zuò)用，尤(yóu)其是对于脂肪摄入(rù)过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一(yī)些酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算

酸(suān)笋是(shì)怎么(me)制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在(zài)春(chūn)秋两季(jì)，当(dāng)竹笋发(fā)出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约(yuē)30公分高(gāo)时，便可(kě)连(lián)根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水(shuǐ)（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋(sǔn)入(rù)其(qí)中，煮(zhǔ)十(shí)分钟(zhōng)左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过(guò)了(le)加工，因此才会有一(yī)股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实(shí)际上(shàng)吃起来十分美味，一(yī)般吃两次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经(jīng)过了(le)发酵，从而让酸(suān)笋自带一种特(tè)别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不(bù)好闻，食用后并不会给(gěi)身体(tǐ)带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵魂(hún)，如果(guǒ)没有了酸(suān)笋，那么螺蛳粉会变得(dé)无味，若(ruò)是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少量放(fàng)入一些(xiē)。

酸自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算笋(sǔn)有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的(de)纤维素，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质(zhì)在(zài)体内的停(tíng)留时间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少，属天(tiān)然低(dī)脂、低(dī)热量食(shí)品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋(sǔn)的营养价值还是有(yǒu)很(hěn)多(duō)的，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸(suān)笋(sǔn)100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺(sháo)、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀(yún)腌(yān)制20分钟备(bèi)用；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切段备(bèi)用(yòng)。

　　3、起锅(guō)烧热，加(jiā)入适量花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的(de)猪(zhū)油，就是买回来(lái)半(bàn)肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉(ròu)，炸出(chū)油。

　　油太多(duō)可以把油盛起来(lái自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算)，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放(fàng)入适量(liàng)淀粉水，一茶(chá)匙(shi)盐以及(jí)一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的(de)一道菜。

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