浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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