落座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐(cān)时的潜(qián)意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消费(fèi)者协会(huì)发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的白领(lǐng)小(xiǎo)张就经常遇(yù)到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当(dāng)提出能不(bù)能用纸质菜单(dān)时，服务员(yuán)不(bù)是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是(shì)需(xū)等较长(zhǎng)时间(jiān)，有(yǒu)的(de)干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码进入小程序(xù)点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人力成本(běn)，省去沟(gōu)通(tōng)成本(běn)，还(hái)不(bù)容易出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外(wài)，做一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个(gè)别顾(gù)客提出(chū)过(guò)异议，其(qí)他顾客都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点餐小程(chéng)序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需花费国民党任公是指谁，任公指的是什么数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联网公(gōng)司做程(chéng)序员，2021年离职后开了(le)一间工(gōng)作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户(hù)咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也(yě)介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜(cài)为什(shén)么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数(shù)据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等国民党任公是指谁，任公指的是什么基(jī)础数据，当然也可以分(fēn)析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录(lù)主要(yào)是获取微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也(yě)会(huì)获(huò)取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验不(bù)好，还有其他(tā)办法(fǎ)，可在支付(fù)环节，设(shè)置开通会员(yuán)可领(lǐng)小额(é)优(yōu)惠券，大(dà)部(bù)分用户(hù)会注册(cè)，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目(mù)的(de)是(shì)方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的(de)活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置(zhì)获取顾(gù)客(kè)信息，且信息(xī)越全面(miàn)越(yuè)有利于后期(qī)分析(xī)客源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通(tōng)扫码点(diǎn)餐就(jiù)图(tú)个(gè)方便，所以我们不提供个人信(xìn)息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个(gè)人(rén)信息，顾客每(měi)次(cì)点餐也都可(kě)以(yǐ)转变为小程(chéng)序的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接(jiē)收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可(kě)以接入第三方(fāng)广告，顾客(kè)点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到(dào)1000以(yǐ)上时(shí)，就(jiù)可(kě)以申(shēn)请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告(gào)或者插入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击或(huò)浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱(qián)数(shù)并(bìng)不(bù)固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流(liú)量(liàng)”，最(zuì)终会失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组织也多次发(fā)文(wén)，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息的(de)获(huò)取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推送营销信息，部分餐(cān)厅商(shāng)家(jiā)通过设置(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人(rén)信息，内容(róng)有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提(tí)交个人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个(gè)人(rén)信息已(yǐ)违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度(dù)的人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供(gōng)优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有(yǒu)温度(dù)的交流，本应满足顾客个性(xìng)需(xū)求的(de)便捷扫码(mǎ)变(biàn)成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的流(liú)量工具(jù)，甚至是(shì)待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去(qù)顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营(yíng)销手段(duàn)是高质(zhì)量(l国民党任公是指谁，任公指的是什么iàng)的(de)服(fú)务(wù)，才(cái)能(néng)真正留住客(kè)户(hù)。

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