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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一20斤是几kg 20斤是多少磅，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最(zuì)多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则(zé)放少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然(rán)后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受

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