落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的(de)潜意识(shí)动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意(yì)识(shí)到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊日，北京市(shì)消费(fèi)者(zhě)协会发(fā)布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注使用”现(xiàn)象的(de)劝喻。其中(zhōng)提到，“必须(xū)使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象(xiàng)在生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常(cháng)遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一(yī)句(jù)就是(shì)请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出(chū)能不能(néng)用纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不(bù)全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就(jiù)是变相(xiāng)强制(zhì)扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生(shēng)向(xiàng)中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌(zhuō)边(biān)二维码进入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不(bù)容易出错，效率更(gèng)高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码点餐(cān)系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生(shēng)同(tóng)时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别(bié)顾客提出(chū)过异议，其(qí)他(tā)顾客都(dōu)已(yǐ)经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序(xù)门(mén)槛并不高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离职后开了(le)一间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是(shì)用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程(chéng)序(xù)，点餐、结算、充(chōn远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊g)值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通(tōng)门(mén)槛也比较低，只需要提(tí)供营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍(shào)称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品(pǐn)就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提(tí)供个人(rén)信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交平(píng)台上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获(huò)得顾(gù)客(kè)画像(xiàng)呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登(dēng)录(lù)无法点餐(cān)，登录主要是获(huò)取微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样(yàng)做(zuò)用(yòng)户(hù)体验不(bù)好，还(hái)有其他办法，可在支付(fù)环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可领小额优惠券，大(dà)部(bù)分用户(hù)会注册，这样就获取(qǔ)了(le)用户(hù)的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些(xiē)信(xìn)息(xī)的目(mù)的是(shì)方便以(yǐ)后(hòu)运营(yíng)，向顾(gù)客(kè)推送餐(cān)厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这(zhè)些(xiē)，开通(tōng)扫码点餐就图个方(fāng)便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾客远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊每次(cì)点餐也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择(zé)通过(guò)接收(shōu)推广广告(gào)获取广(guǎng)告(gào)费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露，点餐(cān)小程序也(yě)可以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上(shàng)时，就(jiù)可(kě)以申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插(chā)入(rù)小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击(jī)一次他们(men)分得的钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入不(bù)多，一个月(yuè)几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在已久(jiǔ)的(de)强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程度有深(shēn)有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须(xū)提交个(gè)人信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就已伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应(yīng)是(shì)餐饮业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上(shàng)是(shì)阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之间有温度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客个(gè)性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法(fǎ)律规定(dìng)的基础上(shàng)，将(jiāng)顾(gù)客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销的流(liú)量工具，甚(shèn)至(zhì)是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索(suǒ)权亦(yì)违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住客(kè)户(hù)。

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